به‌گزارش میراث‌آریا، محمدطه عسگری روز یکشنبه ۲۹ مهرماه ۱۴۰۳ در جلسه هماهنگی برگزاری چهارمین جشنواره انار ترش روستای بالاجاده که در محل دهیاری روستا برگزار شد، گفت: جشنواره انار ترش کردکوی (روستای بالاجاده) جزو رویدادهای ارزشمندی است که در تقویم گردشگری کشور به ثبت رسید و با ثبت آن علاوه بر توسعه گردشگری و افزایش شورونشاط اجتماعی، کردکوی به‌عنوان مقصدی برای گردشگران داخلی و خارجی تبدیل خواهد شد.

رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کردکوی با اشاره به این‌که این جشنواره همه‌ساله با تأکید بر ظرفیت‌های مختلف و با رویکرد متفاوت و با برنامه‌ریزی ملی برگزار می‌شود، خاطرنشان کرد: این رویداد در چهارمین سال پیاپی با چهار بخش بازارچه صنایع‌دستی، عرضه و اجرای زنده فرآوری محصولات انار، اجرای موسیقی زنده و بازی‌های بومی و به همراه مسابقه و اهدای جوایز در روز جمعه ۴ آبان‌ماه سال جاری در روستای بالاجاده برگزار خواهد شد.

او در ادامه بیان کرد: روستای بالاجاده رویشگاه انار ترش است که این رویشگاه در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است. اهالی این روستا بعد از چیدن انارهای ترش جنگلی و یا برداشت انارهای شیرین و ملس از باغ‌ها، دورهم جمع می‌شوند و با شور و حال خاصی شروع به دانه کردن انارها (انار دله کانی) می‌کنند. از زیباترین مراحل تهیه رب انار (ترشی انار) همین دانه کردن انارها (اِنار دِلِه کانی) است که با صمیمیت و همدلی که بین همسایه‌ها در حین کار وجود دارد انجام می‌شود.

عسگری گفت: روستای بالاجاده کردکوی علاوه بر ظرفیت بسیار بالایی که در بحث گردشگری و تاریخی، در زمینه باغداری و تولید انار ترش ارگانیک ظرفیت خوبی دارد که با معرفی این محصول ارگانیک و محصولات فراوری‌شده از آن می‌توانیم به بازاریابی بیشتر و افزایش درآمد مردم کمک کنیم.

انتهای پیام/